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手把手教你做陕西特色小吃麻酱凉皮
话说回来，夏天到了，麻酱凉皮凉皮也是渐渐火起来。前面提到的种类繁多的凉皮，稍微有些复杂，而且食材的准备上也费时费力，不过，今天给大家分享一个简单的做法，既不用揉面，也不用洗面，跟着下面的步骤简单搅拌一下就可以。 详细>>
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夏天天天吃不厌，麻酱凉皮儿，味道让人留恋！
【麻酱凉皮儿】中国有很多种的凉皮种类，做法各异，调拌也各具特色，口味也不同。麻酱凉皮儿，秦镇凉皮儿，汉中凉皮儿面筋凉皮儿，还有陕西的扶风乐面皮儿。汉中的魔芋凉皮儿，黑米凉皮儿，绿豆凉皮等等，凉皮的吃法有很多，可以凉拌，也可以热调。也有凉皮儿可以炒着吃，但主要还是凉拌着吃，凉皮儿是夏天的时令品。但是现在已经变成了4亿刺激都可以吃的食物。陕西的凉皮儿选料比较精良，工艺比较严谨。 详细>>
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麻酱能顶半边天？这种特色小吃，让你重新认识麻酱！
倒上麻酱，才算是为一份凉皮注入了灵魂。麻酱香醇厚重的口感，为米皮加上了一层包浆！就着黄瓜丝、蒜汁、醋，搅拌均匀，这一口，可比在空调房吃西瓜还舒坦！ 详细>>
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陕西这这款特色的麻酱凉皮，很多当地人都没有尝遍！
麻酱凉皮是一道菜肴名称，味道香辣可口，色彩鲜艳，制作工艺较为简单。麻酱凉皮是一道陕西小吃，主料有面粉、清水、黄瓜，辅料有五香粉、酱油、醋、大蒜、芝麻酱、香油、盐、油等。 详细>>
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麻酱凉皮哪个地区的最好吃？第一个最好吃，最有特色！
凉皮的老家肯定是陕西了，前一段时间去西安，吃了麻酱酿皮，擀面皮，米皮，热米皮，看到这么多名字，有些人会觉得复杂，其实陕西的凉皮主要就是用面粉或者是大米来制作，这才造成了名字上区别，再就是配料的不同，有麻酱的，有红油的。热米皮冬天吃的比较多，蒸在蒸锅里加热，配料会放一些芹菜，胡萝卜之类的来搭配。味道上面吃起来，我觉得都差不多，口感上呢，我个人更喜欢劲道有嚼劲的酿皮，和厚厚的米皮。 详细>>
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自制麻酱凉皮，Q弹爽口好吃，味道真心棒
第1步、将面粉加入180g清水，揉成光滑的面团，饧发20分钟。小锅中加入2粒大料、葱段和清水，小火煮开1分钟后关火，即成大料水，放凉备用。大蒜捣成泥，加适量凉开水，做成蒜蓉水。 详细>>
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陕西麻酱凉皮在怎么拌好吃？凉皮辣椒油调料水蒜汁一个不能少
麻酱凉皮怎么拌更好吃？ 详细>>
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炎炎夏日，快来吃一份麻酱凉皮！
取适量芝麻酱，加点凉白开，这个过程中需要主要，不要加热水，否则夏天容易变质，随后用筷子朝一个方向搅动，开水一搅芝麻酱都散开了，这时继续搅动，直到芝麻酱逐渐的又粘在了一起，这时再加入适量的水，用上述方法再进行搅拌，如此三至五次，芝麻酱变成灰白色了，外观像浆糊状稀稠，就可以了。调兑芝麻酱的时候只要把握一点，那就是不要一次加水太多，如果一次加水太多的话，芝麻酱散开后随水跑，永远都搅不到一块，少加水，多搅 详细>>
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自制麻酱凉皮的做法，零失败超简单，面筋特别好吃
普通面粉400克左右 黄瓜2根 醋自己喜欢的量 酱油自己喜欢的量 麻酱半罐 盐少许 辣椒粉（粗）一碗 熟芝麻少许 鸡精1茶勺 花椒粉1茶勺 五香粉1点点麻酱凉皮的做法 详细>>
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做凉皮拌凉面，麻酱总是不够香？来3个麻酱的新做法
这个香料粉的配比有些变化，是以花椒为主，白芝麻2斤，花椒粉16克，沙姜粉8克，小茴香粉8克，其他工艺参考增香芝麻酱。 详细>>
