跟豆浆相比，豆渣总是显得不那么招人待见，有人认为它没啥营养，有人嫌它口感差。其实，豆渣营养也不差，其热量少，膳食纤维高，并富含多种矿物质。如果烹调恰当，豆渣也能成就美味。本期，给大家介绍一下豆渣的几个好搭档。详细>>
如今越来越多的人热衷于过洋节。进入冬季以后，两大洋节相继来临，过感恩节、圣诞节怎能没有火鸡呢？它可是这两个节日餐桌上不可或缺的主角。如果吃腻了传统的烤火鸡，那么，今年就尝试一点特别的吧，来一次不一样的火鸡大餐，给节日的餐桌增添一些惊喜。详细>>
粤菜师傅煲汤，一般会随着季节选取应季食材，比如夏天会用冬瓜煲老鸭汤，冬天会用霸王花、菜干、猪肺等等。现在北方人也越来越喜欢粤菜汤，但是北方比较习惯先餐后汤而南方则习惯先汤后餐。不管怎样，汤品对于人们的健康都是很有益处的。详细>>
虽是一款舶来之物，炸猪排却早已沾上了浓浓的本地色彩。在上海街头，人们总能发现卖炸猪排的小摊，猪排和油墩子、臭豆腐共处一锅。其实，有些小摊卖的压根不是炸猪排，只是一块被锤得飞薄，抹上了面包糠的里脊肉，其幅员可谓辽阔，厚度却可忽略不计。只是，此类扩张版的里脊肉既老又干，实难下咽，平白坏了沪式炸猪排的名声。详细>>
去年夏末，笔者至苏州小住。某日中午在一饭店用餐时，无意中在店墙的价目表中，发现了久违的南瓜瘪嘴团，悄悄隐在粥类的一角，登时间，便被它勾起了口腹思念之欲。详细>>
很多小朋友都喜欢吃肯德基的香菇鸡肉粥，其实这款粥非常好做，妈妈们可以在家轻松操作哟！鸡肉营养丰富，含有人体所必需的多种氨基酸，脂肪含量较低，宝宝常吃，可以滋养身体，提高免疫力，促进健康成长。香菇热量低，蛋白质、维生素含量高，能提供儿童身体所需的多种营养物质，对儿童生长发育很有好处。详细>>
鸡蛋，应该是早餐中绝对不能少的食物。近日，美国“生活黑客”网站刊登了早餐必须吃鸡蛋的7个理由。详细>>
豆腐渣肉丸子的做法：原料：猪肉馅100克，豆渣50克，鸡蛋1个，胡萝卜半根，香葱1根，姜1片，鸡汤（或清水）200毫升。详细>>
自己动手配的黑白巧克力慕斯，怎么样，看着不错吧！黑白巧克力慕斯蛋糕主要由三部分组成：一是巧克力戚风，二是白巧克力慕斯，三是黑巧克力慕斯。以下是它们基本配方和制作。详细>>
相比较做好一道菜很多人都觉得做巧克力很复杂，但这对于有心的人来说简直是小菜一碟，做巧克力更多的是享受制作的过程和要表达的爱意，抓住几个要点其实你也可以成为chocolate达人。下面来让我们看一下制作巧克力的几种方法吧。详细>>
和好的莜面不像普通面团一样有韧劲儿，所以搓莜面的时候一定要力度均匀，要不然很容易断。如果觉得搓莜面太耗费精力的话可以直接用面条机解决。圆白菜在炒的时候会稍微出些水，这样后面放入莜面同炒的时候才不容易干。详细>>
70后、80后对山楂卷（果丹皮）应该都不会陌生。食物匮乏的年代，那个用透明的塑料纸包裹，酸酸甜甜，软糯中略带些许韧劲的开胃零食，带给我们很多美好的回忆。因为它健脾、消食的特性，始终深受人们的喜爱，一直没有退出历史舞台。详细>>
