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食品百科知识

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  • 鱼鳞能吃吗

    鱼鳞能吃吗

    鱼鳞能吃吗 1 鱼鳞能吃。 平时在做鱼时都会将鱼鳞去掉,就算没去干净,吃的时候也会直接扔掉,主要是这鱼鳞比较粗糙,难以嚼碎,也没有什么味道,很多人都不会吃它,其实这种东西只要处理方法得当,鱼鳞不仅仅能吃,还十分美味。 吃鱼鳞有什么好处 2 开胃健食 鱼鳞中含有较多的蛋详细>>

    鱼鳞2020/12/19
  • 鱼豆腐是什么做的

    鱼豆腐是什么做的

    鱼豆腐又称油炸鱼糕,以鱼肉为主料,绞成肉泥配以其他辅料并挤压成型块状,经熟化油炸而成,因其具有金黄色的良好外观,而且能消除腥详细>>

    鱼豆腐2020/12/18
  • 为什么羊肉有膻味?

    为什么羊肉有膻味?

    羊肉的膻味其实是由羊特殊的消化系统造成的。据《生命时报》介绍,羊是反刍动物,胃里含有大量的微生物,在消化脂类的过程中,会产生一些挥发性的脂肪酸详细>>

    羊肉2020/12/17
  • 棉花糖是用什么做出来的?

    棉花糖是用什么做出来的?

    蔗糖是一种粒状的立方体晶体。蔗糖晶体中的分子排列是非常整齐的,每个分子都有固定的位置,就像停车场里停放整齐的汽车一样。但是,一详细>>

    棉花糖2020/12/16
  • 猪肉,牛肉,鸡肉中脂肪含量最少的是哪一个?

    猪肉,牛肉,鸡肉中脂肪含量最少的是哪一个?

    猪肉,牛肉,鸡肉中脂肪含量最少的是鸡肉。1、这里说的鸡肉,是指去皮的鸡肉,因为鸡的脂肪几乎都在鸡皮。每100克去皮鸡肉中含有24详细>>

    脂肪含量最少2020/12/15
  • 活鱼和冻鱼的有什么区别

    活鱼和冻鱼的有什么区别

    冰鲜鱼:海上捕获后,直接利用船上的设备,用冰块对海洋鱼进行保鲜,一般的冷藏温度都在-4摄氏度以上,保持了海洋鱼的鲜美,特别详细>>

    活鱼和冻鱼2020/12/11
  • 血栓有危险,教你预防血栓小妙招

    血栓有危险,教你预防血栓小妙招

    怎样才能预防血栓的形成呢?今天教你几个好方法。首先,平日里要注重低盐低脂饮食,不要经常大鱼大肉。否则导致血液流速变慢,容易形成血栓。详细>>

    恩济堂枇杷雪梨膏2020/11/26
  • 排酸牛肉是什么意思

    排酸牛肉是什么意思

    排酸牛肉是牛在屠宰以后,体细胞失去了血液对其的氧气供应,进行无氧呼吸,从而产生乳酸的牛肉,虽然对人无害,但会影响牛肉风味。排酸即根据牛胴体进入排酸详细>>

    排酸牛肉2020/11/25
  • 减肥时可以吃牛肉干吗?

    减肥时可以吃牛肉干吗?

    另外,亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。再有,牛肉热量低,是适合于胖人食用的肉类。100克肥瘦肉热能580千卡 ,里肌瘦肉热能354详细>>

    减肥2020/11/24
  • 牛蹄筋的营养价值

    牛蹄筋的营养价值

    性温,味甘,入脾、肾经。详细>>

    牛蹄筋2020/11/18
  • 深海的鱼类有哪些特点

    深海的鱼类有哪些特点

    首先是深海鱼类的抗压能力,深海鱼类为适应环境,身体的生理机能已经发生了很大变化。这些变化反映在深海鱼的肌肉和骨骼上。由于深海环境详细>>

    哪些特点2020/11/17
  • 西兰花的功效

    西兰花的功效

    西兰花在众多蔬菜中平均营养价值超过其他蔬菜,西兰花中的营养成分不仅含量高而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿详细>>

    功效功效2020/11/13

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