鱼豆腐是什么做的
鱼豆腐又称油炸鱼糕，以鱼肉为主料，绞成肉泥配以其他辅料并挤压成型块状，经熟化油炸而成，因其具有金黄色的良好外观，而且能消除腥臭味，受到消费者的青睐。
鱼肉营养价值：
鱼蛋白由盐溶性蛋白，水溶性蛋白和胶原性蛋白组成。自古无鱼不成宴，鱼以其高蛋白、低脂肪、美味易吸收等特点，一直被人们所喜爱。科学研究表明：鱼为益智食品，对于儿童的智力发育，中年人缓解压力，提神醒脑，老年人的健康长寿等方面有着极其巨大的作用。
近两年，火热的销量让鱼豆腐成为休闲零食类的明星。鱼豆腐这类休闲小食品价格便宜，口味多样，深受消费者喜爱。湖南大成食品有限公司 推出的凌妹鱼豆腐受到了消费者的一致好评。详细>>
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随着现代时代的发展，在国内固有的认识中，大部分的休闲食品等同于垃圾食品，因而当前追究健康生活方式的大环境让休闲食品行业陷入新一轮的尴尬。详细>>
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