包菜的做法大全
包菜也叫包心菜或卷心菜，原名甘蓝。属十字花科植物。中国各省农村普遍栽培。性味甘、平，无毒。成分含有维生素C，维生素B1、B2。此外还含有多量维生素U及胡罗卜素。药理新鲜菜汁，对胃、十二指肠溃疡，有止痛及促进愈合作用。功用除作蔬菜食用外，对消化性溃疡疼痛有效。[胃及十二指肠溃疡、疼痛]鲜菜捣绞汁1杯(约200一300毫升)，略加温，食前饮服，一日2次，连服10天为一疗程。它的作用主要是甘蓝所含的维生素U，一般认为人工合成的维生素U，远不如甘蓝汁的效果好。
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