五花肉在肉之中绝对是吃着最香的，而用它炒菜，不管和什么素菜放在一起来炒，都可以让菜变得美味，今天和大家分享一下如何制作圆白菜炒肉。
食材：猪肉、圆白菜、蒜、盐、鸡精、耗油
圆白菜炒肉的做法：
1、圆白菜洗净，切成小片备用。
2、猪肉洗净，蒜切末备用。
3、烧一锅水，水沸后放入猪肉，煮至7成熟。
4、猪肉捞起，待凉切片。
5、炒锅加油，放入蒜爆香，倒入切好的肉片，翻炒大约两分钟。
6、倒入卷心菜，炒至卷心菜变软。
7、加入适量盐，鸡精，蚝油，快速翻炒起锅转盘即可。
小贴士
1、猪肉先煮七分熟，是为了减少炒菜时间。
2、圆白菜不要炒的时间太长了，以免口感不好，没有香脆的感觉。
