蜜李是一种以新鲜果实为原料加工而成的湿态蜜饯食品，其加工结束介绍如下：一、原料处理： 采收后的李子如三华李或全黄李等品种，首先进行打皮处理，脱去果皮表面蜡质层，使糖分容易渗入果肉内部。详细>>
时下是山楂的成熟季节，山楂都知道有着消食健胃的功效。以山楂为原料加工制得的山楂食品种类也比较丰富，比如说传统的冰糖葫芦、山楂片、山楂软糖等。以下是有关山楂软糖的加工配料及步骤详细>>
橘香花生糖由于加入了橘皮使其吃起来，不但味美酥脆还具有健胃顺气、化痰止咳的食疗效用，因此也是一种老少皆宜的糖果食品。详细>>
浆料与砂糖（配成75%浓糖液过滤）在夹层锅中加热浓缩至可溶性固形物达58%,出锅。6.装罐：罐号15173,净重3500克，枣豆蓉3500克。罐号860,净重326克，枣豆蓉326克。详细>>
果冻中常有糖晶粒形成，即返砂现象，使产品具有砂砾感，可通过添加适量柠檬酸提高酸度，使部分蔗糖转化为转化糖，缩短煮制时间及装瓶到封盖之间的时间。详细>>
将生石灰倒入大碗中，注入500毫升清水，拌匀，兑成石灰水，再倒入西瓜子浸泡4~5小时，然后捞出，用清水漂洗干净，去掉壳上粘膜。详细>>
和面：先将绵白糖、饴糖、熟猪油、鸡蛋液搅拌均匀，加入面粉和碳酸氢钠搅匀即成。但要注意调制时应使油、糖、蛋混合均匀，乳化充分。加入面粉后应一气调成，不宜过多搅拌，以防面团上劲。调好的面团应尽快使用。详细>>
饼干使我们日常生活中当做辅食的最佳食品，事实上，要从广义来说，饼干食品应该是方便食品中焙烤制品类。但是，由于发展迅速，已单独形成了工业性大规模生产。由于工艺技术及设备的，新型产品不断涌现。这里的南瓜饼干顾名思义是在构成饼干主要原料面粉中用一部份南瓜来代替，具体配方问题要经试验才能确定。详细>>
随着膳食均衡的科学用餐的观点提出，人们对五谷杂粮又开始重新审视起来，现在的市场，五谷杂粮食品饮料等热卖起来。以五谷杂粮为原料，经糖化发酵可以调配出具有特色的风味饮料详细>>
玉米笋罐头是一种素食植物罐头食品，是对玉米笋的一种增值加工方法，因为玉米笋对在采收后若不及时进行加工处理，很容易加工老化，而失去营养价值。详细>>
红薯原料非常丰富，但是若是利用不好经济效益非常低，若是将红薯加工成营养美味的油炸红薯 片，则可增值几倍甚至几十倍。红薯片其外观金黄晶莹，色鲜味美，酥脆香甜。详细>>
核桃是众所周知的干果中的贵族食品，主要就是因其具有补脑益智、润肺、滋补、抗癌、降低血脂等功效而深受消费者欢迎。山核桃在加工上更具仁香美味，而成为当今干果市场最热卖之一。详细>>
