近几年，早餐已然成为很多消费者最为关注的事情。如今，进入秋季之后，在早上，夜间阴气未除，大地温度尚未回升，体内的肌肉、神经及血管都还呈现收缩的状态，这时候假如吃喝冰冷的食物，必定使体内各个系统更加挛缩、血流更加不顺。详细>>
天津食品二厂生产的五香猪肉干，新鲜整洁，炒熟味正，粒形质干，色泽深黄，具有五香味。原料配方 猪肉100公斤 白糖7公斤 味精0.2公斤 盐0.7公斤 酱油7公斤 葱2公斤 白酒1公斤 姜0.8公斤 大料0.63公斤 丁香面0.037公斤 陈皮0.01公斤 桂皮0.125公斤 硝酸钠0.05公斤 安息香酸钠0.1公斤详细>>
花色巧克力糖是在糖体外面涂一层巧克力原料，但不同的是，这种巧克力糖，形态多样，香味别致，美观大方，具有特色，品种有20~30种之多，不但口味不同，而且形态也不同，装上高级礼盒，很有气派，这种花色巧克力糖在国外目前也是很受欢迎的高级产品。详细>>
玉米膨香蜜糕是用玉米为原料，在经过谷物膨化机膨化之后，再与饴糖粘结加工而成新型膨化糕点食品。详细>>
果胶是一种天然的复合多糖类高分子化合物，在食品工业及医学化工等行业有着非常广泛的应用。利用西瓜皮就可以提取加工成为这种食用果胶，现将该技术的具体操作方法介绍如下：详细>>
先将红薯洗净、去皮，再切成长约5厘米的薯块，然后用清水洗去碎屑和淀粉待用 .按每100公斤薯块，加清水150公斤、白糖30~40公斤、蜂蜜2~3公斤、柠檬酸200克的比例， 放入铝、铜或不锈钢锅中烧开，旺火煮30分钟后起锅。然后将糖液与薯块一同放进腌缸内，浸制 24小时，吸足糖液后就可起缸。详细>>
将白色大葡萄洗净，用别针分离出种子，然后放于糖水中煮制。开始时用文火熬煮，逐渐加 大火热，不断搅拌，一直到基本熬干。在撤火前加适量柠檬酸，并根据对芳香味的要求加入适量 香兰素拌匀，冷却后即为蜜饯。详细>>
马铃薯酥糖片不仅吃起来香甜酥脆，味美可口还可以作为早点、小吃与西餐配菜等，非常受消费者欢迎。其制作方法如下：1. 选薯切片：选择新鲜、无病虫害、重50~100克的马铃薯，将表皮泥土洗净，放20%的碱水中用木棒不断地搅动脱皮。待全部脱皮后，捞起冲洗一遍沥干备用。切片可按需要切成厚1~2毫米的棱形或三角形薄片，切后浸在清水中，以免表面的淀粉变色。详细>>
五香牛肉干（单位公斤）：新鲜牛肉50,食盐1.0,酱油3.0,白糖4.0,生姜0.2,胡椒粉0.1,五香粉0.1,vc-na0.025,山梨酸钾（食品级）0.05,味精0.05,洋葱0.2.详细>>
按每5公斤水加石灰0.4公斤的比例，用水将石灰化开搅匀。取上清液，倒入容器中，再将芦荟叶肉块投入其中，使其全部浸没。一般浸泡10小时左右，使芦荟叶肉硬化定型后取出。详细>>
山楂糕，咋一听有人还以为是糕点食品，其实它只是以山楂浆主要原料制作而成一种山楂甜品， 口感爽滑细腻，甜美冰凉可口，是一种很不错的有药用食品。其味甘冽微酸，具有消积，化滞、 行瘀的食疗价值。详细>>
选择籽粒丰满、形状大小均一、无霉变的蚕豆、去除杂质、黄板、小粒和并肩粒，除去 泥灰和淘去瘪粒，并清洗干净后按大小分级。详细>>
