第二部分：砂糖21公斤 水5公斤 玉米糖浆（葡萄糖值42）45公斤 转化糖10公斤 椰子油（熔点33℃）31公斤 炼乳（脱脂或全脂的）7公斤 盐、香料0.4 公斤 漂洗的焙花生米25~30公斤详细>>
原料配方 砂糖18公斤 淀粉糖浆18公斤 蜂蜜4公斤 卵蛋白（粉体）0.43公斤 椰子油（熔点35~36℃）0.43公斤 杏仁2.5公斤 食盐35克 水7公斤详细>>
原料经机械（也可人工）去皮，再经打核机沿果核中心打成圆形孔，然后用切片机沿果实横向切成8~10mm厚的环形片。没有打核机时，可用不锈钢片制成的圆筒状刀具，先从果蒂处插入至一半深度，后从果柄处插入，将果核取出。详细>>
中秋节也快到了，如果在中秋节能吃上自己亲手做的月饼，那种感觉是不是特别自豪呢？那么从现在就开始练习，冰皮月饼，给你一个不一样的中秋节。详细>>
整形、包装：包装前可以切成方块或卷成小卷，在成品表面撒上糖粒。用塑料袋封装。为了增进风味，常掺入其他果品，如苹果等。详细>>
山楂50千克，白砂糖25千克。先将20千克糖配成浓度40%的糖液煮沸，倒入山楂，迅速加热至沸。在文火下，保持微沸30分钟，再加入余下砂糖（5千克），可分两次加。继续煮制至果肉呈透明状，即可出锅。 详细>>
山楂，在生活中很是常见，尤其是你在吃冰糖葫芦的时候更是常见。山楂脯其实很好吃，但是很多人却并不知道它是怎么做成的，今天小编就为大家介绍一下山楂脯的制作工艺，以供大家参考。该技术与传统工艺比较，流程缩短，节糖节能，较多地保留了山楂中原有的营养物质。其工艺要点如下：详细>>
糖水整枣罐头的加工工艺流程介绍：（1）原料选择 选取果实饱满，皮薄，色红，枣肉肥厚、呈淡黄色，含水量为25%~28%的干枣。（2）分级 剔除病虫害、霉烂、机械伤者，按果型大小、品质分级。（3）清洗、消毒 用流动水洗去枣果表面泥污，再用浓度为0.03%的高锰酸钾水溶液浸泡5~8分钟，最后用清水洗净。详细>>
夏季来临，大众喜欢熬上绿豆粥来消夏解暑。其实用绿豆做成香酥美味的绿豆糕也是不错的选择。下面小编就为大家介绍一下绿豆糕的制作工艺，以供大家参考。糕料：熟绿豆粉5.7千克、蒸熟制制粉8千克、植物油4.6千克、绵白糖8.5千克。2、馅料：玫瑰馅蒸熟标准粉4.6千克、糖渍板油丁5千克、绵白糖6.8千克、糖玫瑰花400克、细曲适量。详细>>
每天都在发愁早餐要吃什么，今天尝尝这款豆沙面包卷，别有一番滋味，好吃又健康，松松软软的，回味无穷哦！主面团：高筋面粉240克、低筋面粉60克、细砂糖20克、酵母粉6克、奶粉12克、食盐3克、鸡蛋30克、水160克、黄油30克 辅料：豆沙馅80克、鸡蛋液10克 将主面团里的所有材料（除黄油外）按液体-固体-粉体顺序放入面包桶；注意，酵母粉应埋入面粉里；材料都放详细>>
夏天，来根冰棍是非常爽的，芒果牛奶冰棍，既有芒果的清香，又有牛奶的醇香，让你甜在嘴里，凉在心里。1、冰棍模具洗净，用热水烫一下晾干水分;2、准备好材料，牛奶一袋，芒果两个，我用的都是小芒果，个人觉得更香甜 详细>>
外面卖的烤肠我们想吃又会十分担心它的营养问题，今天在家，按照自己的口味调的烤肠酱，烤出来的烤肠比外面好吃多了，而且很健康。详细>>
