说起鹅蛋可能生活中吃鸡蛋的朋友应该比较多，吃鹅蛋的朋友不是很多，那么关于鹅蛋的食疗作用你了解多少呢？ 下面就让我们一起来了解一下关于鹅蛋的食疗作用吧。
鹅蛋甘温，可补中益气；可在寒冷的节气里日常饮食中多食用一些，以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭；对 改善和增强记忆力有特效（具体做法：鹅蛋一只，打入碗内加适量白糖搅匀，蒸熟早晨空服，连服5天。）
由此可见，鹅蛋突出的食疗意义在于：1.所含营养物质、微量元素及维生素等是人体所必需的；2.极易被人体消化 吸收；3.所含成分对人脑及神经组织的发育有重大作用，具有清脑益智功能，对改善和增强记忆力有特效。
