说起鹅蛋就不得不说一下关于鹅蛋的药用价值，相信鹅蛋的药用价值很多人都不是很了解，那么今天我们就一起来 了解一下鹅蛋有哪些药用价值吧，喜欢吃鹅蛋的朋友赶快来了解一下吧。
鹅蛋的药用价值有着很多方面，这也是要从它的本身说起，它丰富的营养元素，对滋补、强健身体都是有着很好帮 助，而且长期吃，对身体疾病的治疗也是很有效果的。
营养分析：
1. 鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等；
2. 鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有有清脑益智 功能，对增强记忆力有特效，；
3. 鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人脑及神经组织的发 育有重大作用；
4. 鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用；
5. 鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克 酸居多，这些维生素也是人体所必需的，且都很容易被人体吸收利用。
