平时咱们吃的皮蛋豆腐，都是用的内酯豆腐。这回咱们翻翻新，选用同样适合凉拌的韧豆腐，相比内置豆腐不易碎哈。其实小时候不分那么多品种的豆腐，一样拌酱吃，现在咱在超市还是注意一下区分，别生吃了肚子疼。
主料：豆腐（1块）、皮蛋（1个）
辅料：胡萝卜（1根）、黄瓜（1根）、炸花生米（适量）、熟芝麻（适量）、香菜（适量）
松花蛋拌豆腐的做法（一）
1、准备所需材料，豆腐用热水烫一下，放凉切块。
2、黄瓜、胡萝卜切丝。
3、皮蛋切碎粒。
4、炸花生米捣碎。
5、准备红油、加入所有调料调汁。
6、摆盘、淋汁。
松花蛋拌豆腐小窍门：
这次用了现成的红油，如果时间充裕，也可以自制哈。
松花蛋拌豆腐的家常做法
主料：松花蛋（2个）、内脂豆腐 （1盒）
辅料：葱（适量）
松花蛋拌豆腐的做法（二）
1、松花蛋去壳切块，豆腐洗净后小心切成块状，煎葱油备用。
2、煎好的葱油中加入适量生抽、盐，搅拌均匀。
3、将松花蛋和豆腐放入葱油中，轻轻拌匀，洒上胡椒，放番茄酱（不放也很好吃）即可。
松花蛋拌豆腐小窍门：
加工豆腐时一定要小心，否则就成豆腐渣了哈！
松花蛋拌豆腐的做法（三）
主料：松花蛋150g、豆腐500g、香菜50g
辅料：油适量、盐适量、葱适量、醋适量、耗油适量
松花蛋拌豆腐的做法步骤
1.松花蛋，香菜，豆腐，葱花准备好
2.将豆腐摆放入盘中，将醋，盐和蚝油，调成汁浇在表面
3.然后将葱花，香菜洒在豆腐上
4.摆好造型
5.将松花蛋切块，摆放在香菜上即可
松花蛋拌豆腐小贴士：香菜的味道清香，适量多放一些
