奶干的简介

奶干的做法是将取出奶皮的牛奶盛于桶内发酵，用布袋装起吊晾，用马尾或细线切成片状，置木板上晾晒数日即成。

中文名奶干原    料取出奶皮的牛奶方    法盛于桶内发酵工    艺

置木板上晾晒数日即成

奶干为内蒙古名小吃之一。主要以牛、羊、马、驼的奶为原料的奶制品。