拉丁文名:Thunnus obesus隶属:鲈形目、金枪鱼亚目、金枪鱼科、金枪鱼亚科、金枪鱼属。
形态特征
体长2m,体重150 kg以上,体形与蓝鳍金枪鱼相似,胸鳍较大,眼较大。体为粗纺锤大眼形,甚粗壮故又称“肥肚金枪鱼”,体前中部为亚圆筒状,横切面近圆形,尾部很短;体高、眼大、头大。胸鳍很长而尖,体长100Cm以下的小鱼,其胸鳍可达背鳍第1至第2小鳍之间下方,仅次于长鳍金枪鱼;但老龄鱼仅达第二背鳍前端下方,随着年龄增大而变异。体背蓝青色,腹部灰白色,胸鳍上方蓝黑色,下方褐色,小鳍黄色,黑色边缘,但个体小者或为全黑、或为黄色蓝边 。
生长习性
大眼金枪鱼是大洋性洄游鱼类,喜群游。适温范围甚广,自表层水温12℃~30℃都有捕获,最适温带区为20℃~23℃,热带区为26℃~29℃。其垂直分布,自表层至250 m水层都有渔获,为金枪鱼类中分布水层最深者,白天分布于较深水层,夜晚则上移到近水面表层摄食,以130 m以浅水深范围活动频率较高,但通常栖息水深为20~120 m,其生活圈在温跃层中或温跃层之下。季节洄游明显,春夏北上,冬季南下。性成熟最小体长为100 cm,体重50 kg,怀卵量为300万粒。主要产卵期为4-9月,主要产卵场在赤道逆流附近;西沙、中沙群岛海域也是产卵场之一。受精卵约21 h孵化,刚孵化出的仔鱼,体长为1.5 mm。小鱼出生一年后体长可达55 cm。捕获体长以137~145 cm的成鱼为主,在渔获产量中一般以体重16~35 kg占优势。大者体长可达2m,体重150 kg(7龄鱼)。从上钓时间初步观察,每天傍晚和翌日凌晨摄食较为活跃。大眼金枪鱼主要以头足类、虾类及飞鱼等小型鱼类为食。其适温范围为13℃~27℃,在水温21℃~22℃时集成大群 。
经济价值
肉呈粉红色,肉质稍软,可做生鱼片,是常见的制作金枪鱼生鱼片的鱼种。除鲜食外,可制罐头,冷冻或制干品,肝可制鱼肝油