“奶豆腐”它是蒙古的一种常见的奶食品，它主要的原料是羊奶或者牛奶，制作过程较为复杂。它并没有任何豆腐的成分，只是做好之后像极了豆腐，所以称它为“奶豆腐”。但是在蒙古，奶豆腐的做法却跟我们平常吃的豆腐做法有很大的区别。在它既不能炒，也不能熬汤，只能干吃着或者泡着奶茶搭配着吃。但是由于它本身味道有点微酸，除了蒙古的牧民们之外可能不是所有人都接受，但却乳香浓郁，只要改变一下它的烹饪方法，就可以了。
前段时间，大喜又追上了综艺节目《向往的生活》第三季，看到里面黄磊老师有做了一道吸引了我的小吃，后来大喜用自己的方法做了这么一道蛋煎奶豆腐，虽说跟黄磊老师做的，不是一模一样，但是也很好吃！
所以本期大喜来教大家，怎么来做一道外酥内嫩且奶味浓郁又好吃的“奶豆腐”
材料：奶豆腐1份（奶豆腐大家可以在网上选购）、鸡蛋1个、面粉适量、糖少许、玉米油做法：
1、先将奶豆腐均匀地切成小块，不要太薄哦，尽量切得如图一样；
2、准备好鸡蛋、面粉，鸡蛋打散备用；
3、将切好的奶豆腐在鸡蛋液中滚一下，充分地裹上一层鸡蛋液，再裹上薄薄的一层面粉，再一次裹上鸡蛋液；
4、把全部奶豆腐都裹好蛋液和面粉，裹好后放盘子装好；
5、大火烧油，烧油的过程用筷子试一下油温，筷子起小泡泡就开始转小火；
6、放进奶豆腐，小火炸至金黄色， 2面反复翻；
7、炸好之后用油纸稍微吸一下油，然后再整齐摆好盘；
8、外酥里嫩，超级好吃的！因为经过油炸，还有裹了鸡蛋液，里面的酸味被淡化了，吃起来刚刚好！
9、最后再撒上少许的砂糖，就可以开吃了！
