鸡蛋大家都不陌生，大多数的宝宝们，
你们人生的第一道菜是炒鸡蛋。
这一点都不夸张的说，鸡蛋这东西，
大家平时基本上都是煎炒白煮或者蒸。
吃起来早已经没有新鲜感了，
今天就给大家安利一道虎皮鸡蛋，
外表焦里面嫩，口感很特别。
虎皮鸡蛋
难度：★★☆☆☆ 味道：★★★★☆
1.备好适量的鸡蛋，老抽、生抽、冰糖、食用油都是适量就可以了。材料是比较简单的。
2.把鸡蛋清洗赶紧，放入冷水锅中大火煮熟。如果喜欢吃溏心蛋的宝宝，可以不完全熟透，火候就要把握好。
3.蛋煮熟后，捞出放入冷水中冷却，这样好剥壳。剥完壳后，用刀在鸡蛋四周轻轻划上几道，方便后期烹煮入味。
4.鸡蛋表面水分吸干后，热油锅，倒入鸡蛋煎炸，直至四周变金黄色。
5.鸡蛋四周煎炸金黄色后，先倒入适量的老抽上色，再倒入生抽、冰糖和水调配搅拌均匀制作酱汁，大火收汁8分钟左右。
6.上葱花点缀，美美哒，色香味俱全，宝宝们开吃吧。
