一年四季都会遭遇呼吸道疾病，但春季气温忽冷忽热，冷暖空气频繁交汇，是上呼吸道感染的多发时节。未雨绸缪，在生病之前经常食用以下食物，可大大降低感冒和咳嗽的发生概率。详细>>
说到淮扬饮食的名气，只举一例。扬州炒饭举世皆知，但李碧华却写过扬州炒饭到处可见，不独扬州为然。只要有那些料、镬气足，即可。如此想来，扬州炒饭，很像是托名。就像日本的所谓那不勒斯意大利面，本是20世纪中期日本自产的一样。毕竟明清中，哪家馆子做点心，若请得了扬州师傅，自然就睥睨天下，腰杆顿粗。详细>>
青是蔬菜的颜色，是4月的颜色，也是春天特有的颜色。绿色初透谓之青，随着时间的流逝，伴随着春季的逝去，这抹青色会逐渐成熟深沉，再见需等来年。所以，趁着春季的清凉意，为大家奉献更多的蔬之鲜才是正道。本期，我们特别邀请两位大厨，请他们用金宝汤系列产品演绎不一样的蔬之鲜，让大家的味蕾慢慢舞动起来。详细>>
来自湘西的人都知道，湘西更重于酸辣，当然不是我们平时吃的酸辣粉的味道，即便直接咬一口辣椒，都非常爽口好吃。因为酸辣椒有去腥的功能，而且酸味可以进入荤菜中，让人吃了不腻。详细>>
喝茶是中国的老传统，不仅香气、口感、文化深受国人喜爱，更有良好的保健效果。每年春天来临，新茶的上市总是让人期盼。其实，茶叶虽然含有极高的营养成分，但溶于水的部分仅有35%，大量不溶于水的有效成分都被当做茶渣扔掉。因此，吃茶不仅新潮，更能吸收更多的营养。详细>>
两大连锁餐饮品牌血制品造假的新闻还在继续，各种检验报告也还在出炉。实话实说，作为一名普通消费者，无论猪血、鸭血还是鸡血，我只希望我花钱买到的，是真正的天然血，而不是人工制造，更不是添加了甲醛和人工色素的血！详细>>
豆腐在未成为豆腐之前是豆子，黄豆。我们叫它大豆，这个大字，可以理解出截然不同的两个意思：豆类中的贵族，或者平民。详细>>
在云南，如今你想品尝到正宗的灰豆腐，也就只有在千年盐都黑井古镇了。在黑井那狭窄的石板街道上，古屋沧桑，特色餐馆的菜谱如那些雕龙画凤的古建筑一样久远：盐焖鸡、椒盐饼、牛干巴、稀豆粉，还有就是灰豆腐。详细>>
过年的年味是老祖宗传下来的，纯手工制作是老祖宗们对年味最崇敬的膜拜。曾几何时，习惯了机械化生产之快捷的我们，早已忘却了手工的味道，天物珍贵、工序繁杂、手工制作的年味甚至成了一种任性的表现，只有那些真正追求食材味道、愿意花费工夫去精雕细琢的厨师才会任性地做上几款手工年味美食。详细>>
年夜饭即春节团圆饭，它是中国人一年中最重要的一顿团圆饭。在餐饮行业，年夜饭往往被延伸至年饭的概念，包括整个春节期间以合家团聚、走亲访友聚餐为目的的餐饮消费市场。吃年夜饭是中国非常传统的民间习俗，延续了几百年历史。即便在最困难的日子里，年夜饭也是不容马虎和凑合的。详细>>
说到养生，不得不提各种养神补气的汤水，说到汤水，又有谁能比得过用瓦罐慢火煨制的鲜汤呢？『饭前先喝汤，不用开药方』，自古以来，在我国，尤其是南方地区，煲汤养生文化一直生生不息，喝汤已经成为他们生活中不可缺少的一部分。在北京也想喝汤？不要调料勾兑？小编就带您一起去喝最原汁原味的江西瓦罐汤本味。详细>>
成都是美食之都。说起成都的美食可谓数不胜数，不管是熙熙攘攘的街道，还是高档的星级餐厅，都充满了让人垂涎欲滴的美味。如果你要去成都旅行，带上你的胃足矣。当然如果去不了成都，在北京也能吃到地道的四川成都美食，首屈一指的便是来自双流的原汁原味的兔头。详细>>
