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教大家如何制作草莓米饭布丁

好妞妞食品网 By 菠菜 阅读(903) 2015/7/31

教大家如何制作草莓米饭布丁

米饭和布丁大家都吃过,但米饭布丁你吃过吗?而且还搭配了新鲜的草莓,这将是一种怎样的美味呢?别想了,照着下面的方法做给家人朋友尝尝吧!

用料:米饭100克、草莓2颗、鸡蛋黄1个、牛奶180毫升、食盐0.4克、淡奶油50克、香草精3滴、白砂糖30克

做法:

1、牛奶装入可加热的碗中,加入盐;

2、再滴入少许香草精;

3、倒入剩米饭,搅匀后小火加热;

4、一边煮一边用汤勺搅动,煮到粘稠后熄火;

5、另取一只碗,放入细砂糖、鲜奶油和蛋黄;

6、充分搅打均匀,至砂糖融化;

7、将煮好的米饭舀一勺放入蛋黄糊中;

8、搅匀后再倒回米饭牛奶糊中;

9、充分搅拌,使米饭和蛋黄糊混合均匀;

10、将混合物倒入模具中九分满,烤盘中注入2厘米高的热水,放入模具,一起放入175度预热的烤箱中,烤约35分钟,取出放上切片的草莓即可。

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