米饭和布丁大家都吃过,但米饭布丁你吃过吗?而且还搭配了新鲜的草莓,这将是一种怎样的美味呢?别想了,照着下面的方法做给家人朋友尝尝吧!
用料:米饭100克、草莓2颗、鸡蛋黄1个、牛奶180毫升、食盐0.4克、淡奶油50克、香草精3滴、白砂糖30克
做法:
1、牛奶装入可加热的碗中,加入盐;
2、再滴入少许香草精;
3、倒入剩米饭,搅匀后小火加热;
4、一边煮一边用汤勺搅动,煮到粘稠后熄火;
5、另取一只碗,放入细砂糖、鲜奶油和蛋黄;
6、充分搅打均匀,至砂糖融化;
7、将煮好的米饭舀一勺放入蛋黄糊中;
8、搅匀后再倒回米饭牛奶糊中;
9、充分搅拌,使米饭和蛋黄糊混合均匀;
10、将混合物倒入模具中九分满,烤盘中注入2厘米高的热水,放入模具,一起放入175度预热的烤箱中,烤约35分钟,取出放上切片的草莓即可。
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