据史料记载，早在殷周时期，苏浙一带就出现了纪念太师闻仲的边薄心厚太师饼，据说是月饼始祖。汉代张骞出使西域，引进芝麻、胡核，为月饼的制作增添了辅料。这时便出现了以胡桃仁为馅料的圆形饼，名曰详细>>
临近中秋，一年一度的月饼大战又拉开帷幕。最近一段时间，医院、博物馆、烟厂、时装品牌、奶茶品牌等纷纷展开月饼营销，北京稻香村、鲍师傅、盒马鲜生等详细>>
中国食品安全网讯（记者 冯文亮）作为中华民族的传统佳节，中秋节是春节以外国人最为看重的节日之一，阖家团圆，其乐融融详细>>
在食品行业，跨界从来都不是什么新鲜事，联名款也已成为常态。2020年食品行业也出现了很多跨界、联名产品，其中颇受欢迎的当属德芙巧克力牛奶、乐事奶茶味薯片以及安慕希液体月饼。 详细>>
摘要：今年以来，植物肉食品不断提高市场渗透率，通过与餐饮品牌合作，已经进入月饼、肉粽、饺子、烧烤、臭豆腐等领域。虽然前景广阔，但相关专家表示，中国应走详细>>
一般来说,做月饼用普通的面粉即可,也就是中筋面粉。详细>>
唐高祖年间，大将军李靖征讨匈奴得胜，八月十五凯旋归来。当时有经商的吐鲁番人向唐朝皇帝献饼祝捷。高祖李渊接过华丽的饼盒，拿出圆详细>>
马上就要到了一年一度的中秋佳节了，中秋节对于我们中国人来说还是非常重要的一个传统节日，而且中秋节也是非物质文化遗产之一，所以说详细>>
五仁月饼里的五仁是杏仁、桃仁、橄榄仁、芝麻仁和瓜子仁。详细>>
冰皮月饼和一般的月饼相比，无论是口感还是制作技巧上都有很大的不同，日常我们自己制作冰皮月饼可能会出现粘手的情况。那么，冰皮月饼皮太黏怎么办？冰皮月饼粘手怎么回事？ 详细>>
