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松花蛋是皮蛋吗,松花蛋和皮蛋的区别

好妞妞食品网 By 戚阿东 阅读(1717) 2019/8/27
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  • 松花蛋的速成制作方法

    松花蛋的速成制作方法

    原料配方 鸡蛋1000只 清水5公斤 生石灰10公斤 纯碱3.5公斤 八角250克 花椒250克 食盐500克 松柏枝1把 茶叶50克 味精50克 谷麦糠、草木灰适量详细>>

    2014/5/28
  • 五香松花蛋的制作方法

    五香松花蛋的制作方法

    河南省确山县生产的五香松花蛋别具一格,除保持传统松花蛋的色、香、味外,具有独特的五香味,而且成熟期短,故称快速五香松花蛋。详细>>

    2014/5/27
  • 无泥松花蛋怎么制作?

    无泥松花蛋怎么制作?

    在铁锅炉里预置清水2kg,投入花椒、茴香及约茶适量,煮沸5分钟,加入碱面300g,待深化后慢慢投入生石灰250g,继续煮沸10分钟,加食盐50g,离火随加松叶和柏枝少许,放凉至室温,倒入搪瓮或陶器内,放入生蛋50个左右,以液体浸没蛋壳为宜。详细>>

    2014/4/29
  • 松花蛋的加工技术

    松花蛋的加工技术

    松花蛋的加工技术:首先称取食盐2公斤,食用碱35公斤、生石灰15公斤、红茶末2公斤、一氧化铅150克、草木灰5公斤、水50公斤,可泡制62.5公斤鸭蛋。详细>>

    2014/3/7
  • 绵竹松花蛋制作方法

    绵竹松花蛋制作方法

    小时候提起松花蛋不知道的是什么东西,如果说“变蛋”倒是耳熟能详。那么,对于喜欢吃松花蛋的同志们来说,想不想自己动手来制作一些呢?接下来我们不妨来学习一下这道绵竹县的特产--绵竹松花蛋!详细>>

    2014/2/12

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