炝拌包菜的做法

包菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化 作用及抗衰老的功效。包菜富含叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用。

主料包菜400g 辅料油适量盐适量干红椒适量花椒少许

步骤

1.将包菜洗净，用手撕成小块备用

2.锅中做水

3.水开后焯包菜，过凉

4.锅中热油，下入花椒、干红椒

5.加入盐调味，将热油连同花椒，红椒浇在包菜上

6.拌匀即可