很多人都喜欢吃肉，但是肉吃多了并不健康，今天教大家做一道素菜，开胃的酸辣手撕包菜做法，这是最常见的做法，但是越是常见越难做的美味，一起来学习吧。
主料：包菜半个
辅料：大蒜两瓣 生姜2g 葱末少许 干辣椒适量 白糖四分之一勺 醋少许 淀粉适量 盐适量
酸辣手撕包菜的做法：
1. 包菜用手撕成小块儿，总觉得手撕的比刀切得好吃，然后洗干净沥水备用
2. 生姜大蒜切沫备用，葱头切小粒儿，干辣椒过冷水沥干备用
3. 用少许白糖，醋，少许淀粉，和适量清水调成糖醋汁
4. 锅内上油，小火爆香姜蒜葱沫
5. 再放入干辣椒继续炒香
6. 先将包菜径部放入大火翻炒，炒软后再放入叶子部分一起翻炒
7. 待包菜稍一软榻断生就可以倒入刚刚调好的料汁儿
8. 再放入少许盐、鸡粉
9. 快速翻炒均匀出锅
10. 很简单却很开胃，四个字概括:酸甜脆嫩
11. 没有食欲的亲绝对可以一试哦
