手撕包菜的做法其实还挺多，毕竟包菜手撕后还可以做成各种各样的菜，比如凉拌、炝炒等。今天就教给大家做正宗的手撕包菜，好吃美味，一起来学习吧。
食材：姜少许，蒜少许，干辣椒少许，蚝油1/2茶匙、蒸鱼豉油1/2茶匙，料酒1/2茶匙，圆白菜1个，五花肉50克。
正宗手撕包菜做法：
1、将白菜手撕，然后冲洗干净待用，五花肉切成肉片;
2、炒锅翻入少许油，然后煸炒五花肉片至出油，接着放入干辣椒和姜蒜爆香;
3、然后倒入包菜，淋上料酒，蒸鱼豉油，蚝油，大火炒10来秒关火再炒一下即可出锅。
小贴士
煸肉和爆香的时候用小火，放了蒸鱼豉油和蚝油可以不放盐。
