大米之中有一种糯米，这种糯米要比其它大米好吃，而且这种米也是做米酒的原材料。糯米也同样可以做成各种美味的食物，而且要比其它大米做的好吃，今天教大家一种茄汁蛋饭团的做法。
主料：糯米100g，墨米100g，鹌鹑蛋200g，番茄沙司适量
茄汁蛋饭团的做法：
1.用糯米和墨米。
2.两种米淘洗干净。
3.放入电饭煲，按照正常焖米饭的水量加水，最好浸泡半小时后在开启煮饭模式。
4.时间到米饭做好，很软糯的米饭，直接吃就很美味啦。
5.鹌鹑蛋煮熟去皮。
6.番茄沙司倒在小碗中。
7.每个鹌鹑蛋滚满番茄沙司。
8.戴上一次性手套，手套表面微微涂点橄榄油，大约舀出2汤勺凉的米饭，拍成饼状。
9.放入沾满沙司的鹌鹑蛋。
10.包好，团成椭圆形，做成鸡蛋大小的饭团即可。
