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酸笋主要具有开胃健脾,润肠通便,美容养颜的功效。酸笋中除了含有丰富的植物蛋白、脂肪、糖类以外,还含有大量的胡萝卜素、维生素C以及多种微量元素,是一种低脂肪,低糖,多膳食纤维素的保健食品。经常食用酸笋,能够有效促进胃肠的蠕动功能,帮助消化,清除宿便,能够有效的缓解便秘。另外,酸笋中的纤维成分,还能够吸收体内的脂肪,具有很好的减肥瘦身的功效。
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