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原料: 排骨 年糕 香菇
制作:烧热锅少油,加入1小块冰糖;小火慢炒至完全融化呈棕色时加入排骨翻炒; 将排骨炒到表面微微发黄后下入姜片和大料继续翻炒; 加入香菇和泡过的水大火煮开,加盖转为小火炖20分钟;将大料和姜片捞出,加入年糕翻炒均匀后煮上3分钟;加入适量的盐和胡椒粉等调味料, 翻炒均匀,最后加入青蒜翻炒均匀即可。
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