分享年糕的7种做法，好吃好做还好寓意

螃蟹炒年糕

原料： 螃蟹 年糕

制作： 将螃蟹洗净，扒开蟹壳，将杂质去除，将螃蟹剁成四块；将螃蟹块的表面裹上一层薄薄的淀粉；热锅凉油，下入螃蟹块炸至变色后后捞出；锅中少油，下入蟹黄小火煸炒；加入葱姜一起爆香；下入年糕片继续翻炒几下，放入螃蟹块一起翻炒；加入少许盐调味后翻炒均匀即可。