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原料:蒜苔、鸡蛋、年糕、辣椒。
做法步骤:
第1步、蒜苔,年糕,煎好的鸡蛋,干辣椒切碎。
第2步、油烧热倒进蒜苔,调入精盐炒匀。
第3步、将蒜苔炒至八成熟时。
第4步、倒进年糕和辣椒炒匀。
第5步、加适量的清水将年糕煮软,。
第6步、收汁,倒进备好的蛋皮炒匀。调入老抽,味精调鲜。
第7步、出锅装盘即成。
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