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香菇酱专题新闻

学会香菇酱的懒人做法,不用再去超市买,一次半锅够家人吃一星期

好妞妞食品网 By kang 阅读(656) 2020/11/20

【准备食材】:香菇400g、洋葱半个、葱一根、青椒200g、猪肉200g、姜一块、蒜2个、花椒30g、食用油200g、生抽1大勺、老抽1大勺、【第一步】:将蒜去皮拍碎切成蒜末、姜切成姜末、葱切成葱末、洋葱切成小丁装盘备用。

【第二步】:青椒切成末、香菇去掉根部切成小丁、五花肉去皮剁成肉末、花椒切碎装盘备用。

【第三步】:锅中倒入200g食用油,烧热后加入肉末翻炒至颗粒状,没有大块肉为止,然后加入蒜末、姜末炒香,再倒入香菇丁、洋葱丁、辣椒末、葱末一起翻炒均匀。

【第四步】:锅中小料炒出香味后,一次加入生抽、老抽、花椒末,继续翻炒均匀,然后转小火熬15分钟左右。

【第五步】:等到香菇酱变至浓稠状时,就可以备盘出锅了,看起来是不是很有食欲呢?

最后搭配上一碗热腾腾的面条,仿佛找到了记忆中味道,拌好吃一口,鲜滑爽口,不会感到油腻,忍不住又要多吃两碗了。

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