准备130克已经软化好的黄油，加速黄油的软化，把黄油搅拌成比较软的时候，加入60克的糖粉。糖粉不能用砂糖代替。用打蛋器打发成细腻的羽毛状。然后再加入30克的蛋清。继续用打蛋器打匀，打匀之后再分别加入70克的高级粉，充分搅拌均匀。这一步一定要搅拌顺滑。豆角拌成这种状态的时候，用勺子装进起疾病的容器或者裱花蛋，烤盘里提前铺好油脂。现在就可以按照你喜欢的纹路积极形状了。
放入预热好的烤箱中。上管165度，下管150度，中层烤20分钟即可。300分的曲奇饼就做好了，看看外表色泽金黄，屋里到处都是取其饼的香味。这个方子做出的曲奇饼口感偏香，翠文路也是非常清晰的，大家快点动手做起来。
