首先在盆里倒入300克的面粉，面粉中打入两个公鸡下的母鸡蛋，60克的清水，30克的白糖，将面粉搅拌成这样的絮状，然后下手揉成一个比较光滑的面团，面团揉好之后醒面10分钟。
接下来再回一个油酥面，小碗中倒入100克的面粉，20克的白糖，40克的熟粮油，也可以用热油搅拌均匀，最后将面粉搅成这样的稠油酥就可以了。先放在一边备用，然后在案板上撒点干面粉，把醒好的面团转移到案板上，用手整理一下，利用擀面杖擀成大面片，像这样敢开一些就可以了，厚度随意，再将做好的油酥面一点一点地平铺在上面，一定要给他涂抹均匀，涂抹均匀以后像叠被子一样给它叠起来，然后再撒一点干面粉防粘，利用擀面杖轻轻的按压一下，按压以后再用擀面杖给它开擀薄，再次给它叠起来，最后擀成大一点的长方形的面片，一边剪一边抻，卷到一半的时候，再从对面用同样的方法卷起来，一边称一边卷，这样就可以了。
饼铛预热刷油，油热直接将做好的生坯放进去，大约煎至一分钟，煎至底部定型给它翻面，在煎制的过程中，里面的油会慢慢地渗出来，这样可以达到一个油煎的效果。最后大约煎至5分钟，煎至两面金黄就可以出锅了。
