小鱼干有什么营养价值，小鱼仔的营养价值

鳗鱼的脂肪量很低。因此，以鳗鱼肉制作而成的鳗鱼丝，其热量与脂肪含量是很低的，所以经常吃也不容易发胖和变胖。这一点，相比其它零食来说，是比较有优势的。

有的人是要上夜班的，这个时候就需要一些东西来提神。可能大多数人都会想到咖啡这一类，但是长期饮用咖啡对肠胃不好。对此，可以嚼嚼鳗鱼丝，在咀嚼的过程中，活动一下面部，可以起到一定的提神作用。另外，工作之余感到嘴馋了，也可以嚼嚼鳗鱼丝，这不仅可以解馋，还可以提神。