小鱼干营养价值有多高

鱼干的营养价值

1、随着水分含量的降低，鱼干中的营养物质得到浓缩，蛋白质zhi含量高达45%以上。所以dao，它们是补充蛋白质的好食物。在正餐缺乏蛋白质食品时，或是用面包、凉皮、方便面之类充饥时，加点鱼干做零食，可以有效地补充营养。出门旅游的时候适当吃一些，也有利于维持体能。但鱼干中所含的大量蛋白质，只在一定程度上对人体有好处

2.增加盐分，为了便于保存，鱼干里都加了不少盐，吃起来会带来额外的钠。