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馄饨专题新闻

菜肉大馄饨,美容益气的美味小吃,男女老幼都喜欢,教你做,简单好学,收藏

好妞妞食品网 By 戚阿东 阅读(446) 2020/5/29

菜肉大馄饨,美容益气

后来长大一点了,我有个好朋友跟我说,她也是小时候特喜欢吃馄饨,尤其是那种,有人挑着担子出来卖的,有马路灰的馄饨,特别的好吃,于是我就问,那种馄饨啊,为什么有马路灰的馄饨特别好吃呢?她告诉我说,因为有马路灰的馄饨才会很鲜。

于是,我就一直认为,以后自己家里包了馄饨,一定要撒一把马路灰进去,肯定立刻就很鲜了,会和外卖的一样好吃。

直到后来长大了,才知道原来马路灰的馄饨鲜,只是小的时候,因为想吃而吃不到,所以才觉得特别好吃,感觉它鲜美,而不是说真的撒了马路灰就是很鲜,而我,居然一直以为马路灰是味精一样的存在……江浙一带人都喜欢吃的大菜肉馄饨

妈妈知道我的心思后,特地为我包了馄饨。家里包的是大馄饨,非常好吃,菜肉的馅,透明的皮透出绿色,诱人极了,又大又圆,吃起来简直太美味了,虽然和外面的小馄饨不一样的口味,但那又是特别的一种风光,是江浙一带人都喜欢吃的大菜肉馄饨。

馄饨在西汉时期,是饼的一种,馄饨以汤水煮熟,叫做“汤饼”。古代认为是一种密封的包子,称为“馄饨”。后来,馄饨在南方发扬光大,从唐朝起,区分了馄饨与水饺。

下面,就分享大菜肉馄饨的做法给大家。菜肉馄饨的菜可以用很多种不同的,新鲜绿叶菜,如荠菜,青菜,芹菜等等都行。

我们家一般包就用青菜,它有股清香,而且也容易买到,大片叶子,摘菜,清洗都方便。

食材:

青菜,猪肉,鸡蛋,麻油,葱,姜,盐,料酒

做法:

1,把青菜开水里烫一下,挤干水份,剁碎,放点盐腌一会儿2,猪肉,可以买好以后,直接在菜场绞成绞肉

3,拌馅,肉里放入葱花,姜末,再把青菜放进去,放盐,麻油,料酒,打入一个鸡蛋,拌匀4,买现成的大馄饨皮,包馄饨

5,锅里放水,水烧开以后,放入馄饨

6,煮沸以后,再加一碗冷水,再煮沸一次

7,做一碗馄饨汤,可以用高汤,排骨汤或者鸡汤,也可以用白开水做汤,汤里放一点盐8,馄饨盛出,放入汤碗中,可以撒一些虾皮,紫菜,香菜,葱花,淋上麻油或者猪油一勺,会很香的9,喜欢辣的人,再放一点辣油,辣酱都行,也可以放点酱油更鲜就这样,好吃的大菜肉馄饨就做好啦,很简单,但是真的非常美味,百吃不厌。

喜欢吃馄饨的人,自己做了试试吧。

大菜肉馄饨,男女老幼都喜欢吃

如果白天上班时间紧张,下班后做这个,还能省去做菜的麻烦,一锅馄饨,又有饭又有菜,非常美味,男女老幼都会喜欢吃。

馄饨里的猪肉,补肾滋阴,养血润燥益气,猪肉馅和馄饨皮,蔬菜搭配,更加营养均衡,是老少皆宜的美味小吃,而且是不太会长胖的美食呢。

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