在我们的日常生活中,很多对肉类食品是爱不释手,可也有一些人恰好相反,是属于素食主义者,那么像一些爱吃素食的人应该怎么样防止贫血呢?相信这个问题也困扰着很多人,那么下面就让我们一起来了解一下吧。
素食主义者之所以容易贫血,主要是因为几乎所有植物性食物,包括谷类、蔬菜、水果、豆类、坚果、大枣、桂圆、蜂蜜和红糖水等,都不是铁的良好来源,并且都几乎不含维生素B12,而铁和维生素B12恰好对造血十分重要。
由于铁元素在合成血红蛋白的过程中起着重要的作用,因此要预防贫血,首先要保证铁元素的摄入。对素食主义者而言,要有效补铁,应该多吃粗粮和坚果,并与水果蔬菜同时摄入。水果蔬菜中的维生素C可以促进对粗粮和坚果中铁的吸收。
维生素B12也是造血原料之一,缺乏时会导致更加严重的贫血,此元素基本只存在与动物性食物当中,建议素食主义者多吃一些奶类和蛋类。
如果饮食方面无法保证这两种元素的摄入,建议素食主义者适当服用元素补充剂,如维生素片等。
随着人们对减糖减脂需求的增加,素食零食随着冲出市场。真食尚肉松素牛肉干,虽为素,但却拥有着极大的魔力,让你用买豆腐的钱,享用到肉一般的美味,口感、外形等条件与荤食不差上下,口口满足,口口过瘾。详细>>
中国食品安全网讯(记者 冯文亮)作为中华民族的传统佳节,中秋节是春节以外国人最为看重的节日之一,阖家团圆,其乐融融详细>>
我国自古有素食有益健康的理念。随着生活的进步,消费观念的改变,消费者们越来越重视健康,加强运动锻炼,调理饮食结构,成为一种流行,素食成为一种新的饮食风尚。详细>>
蔬菜含有大量的营养元素,是维生素摄入来源的最佳食品,对身体的健康起着重要的作用,随着人们对产品健康的重视,健康的产品越来越受到重视,蔬菜食品正好符合这一观念,接下来给大家介绍来自湖南开口爽食品有限公司的美味蔬菜食品。详细>>
蔬菜是咱们生活中的必需品,咱们每日都要吃到蔬菜,蔬菜可以提供人体所需的多种营养物质,以蔬菜为原料生产的各种休闲小食品也深受大家的喜爱和热捧。而湖南开口爽食品有限公司的开口爽素食,绿色健康,营养美味!详细>>
以前我经常会说是否有可能,由名人开办一些供素食主义者和素食者选择的快餐连锁店,看来,麦当劳的一位前董事将使其付之现实。 详细>>
很多人认为,要获得强壮的肌肉就应该多吃肉食。事实上,一些素食也具有强壮肌肉的功效。美国“绿色星球网”1月30日载文,刊出美国营养师总结的可增强肌肉的4种素食。详细>>
素食饮食是一种不食肉、家禽、海鲜等动物产品的饮食方式,现代社会中,素食者越来越多,素食人群也趋年轻化。素食主义不再是一种宗教和教条,素食者也没有道德优越感详细>>
现如今,素食主义成为了流行趋势,很多人都提倡素食主义,认为这样对身体健康最有益。其实,素食主义也要注意补充一些营养元素,这样才能对身体健康起到良好的帮助。详细>>
现在人们的生活水平提高了,这也成为更多人们肥胖的关键原因之一,当然也有很多的素食主义者,常年不怎么吃肉,人们常说多吃素食会健康长寿,也有消息称常吃素食容易致癌?下面我们就一起来了解一下吧。详细>>