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如何做风干牛肉干

好妞妞食品网 By 胡光帅 阅读(2002) 2021/11/19

故乡在内蒙古赤峰,那座离东北很近的小城。在内蒙古出生并长大的汉族姑娘,没见过真正的草原,没骑过骏烈的草原马,没住过蒙古包,也没穿过草原姑娘美美的裙裳。故乡在记忆中,只是和任何小城一样,有宽的马路,有高的钢筋水泥建筑,有各色繁华的商业圈,也有秀气雅致的小公园。却又与任何小城不同,那里有我熟悉的风土人情,有我钟情又眷恋的,充满了儿时欢乐的食物。


对内蒙古的孩子来说,牛肉干是不可或缺的零食。暂不说满街牛肉干的专卖店,光是自家阳台和院落,经常都会有正在风干的牛肉条,有让我们垂涎的好味道。


过年时回家,推开阳台的玻璃门就看见晾晒好的牛肉干,那是爸爸特意为他宝贝女儿准备的零嘴儿。那一刻红了眼圈儿,离家千里,父女连心,思乡的情和思乡的胃揪扯着情感,忽然很想放弃遥远城市的一切,义无反顾的回到父母身边来。


人总有些情愫与生俱来,并随着年龄,愈演愈烈。


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