鲍鱼营养丰富是海产品四珍之首,同时鲍鱼的养殖要求也非常高,这也造成了鲍鱼的价格相对昂贵,导致有些人在食用鲍鱼的时候习惯整个吃掉,那么,鲍鱼不能吃的部位有哪些?
鲍鱼的内脏不能吃
鲍鱼以海藻和浮游生物为食,海藻在每年的2至5月份是处于有毒时期,鲍鱼吃了这些有毒的海藻,因此内脏也会残留有毒成分,这种成分叫光致敏毒素,是海藻叶绿素的分解产物,它具有光活化性,如果人吃了含有光致敏毒素的鲍鱼,又晒太阳的话,这种物质会引起人体皮肤的炎症和毒性反应,症状为脸和手出现红色水肿,过敏体质的人反应更大。因此吃鲍鱼时可以将鲍鱼的内脏剔除(鲍鱼的内脏呈绿色,很容易分辨),然后吃鲍鱼的腹足部分。
鲍鱼的壳不能吃
鲍鱼的单壁壳质地坚硬,表面颜色呈深绿褐色,是一个石灰质的壳。石灰质含有强碱性,吃了会对人体造成很大的伤害,因此鲍鱼的壳是不能吃的。但是鲍鱼的壳被中医叫做石决明,具有清肝明目的功效,我们可以将鲍鱼的壳洗净敲碎用来煲汤,吃的时候捞出鲍鱼壳,煲汤的鲍鱼壳可以反复使用。
注意事项
1、烹制鲍鱼要熟透,半生不熟的鲍鱼伴有寄生菌,容易引起腹泻。
2、吃鲍鱼不要和同样富含高蛋白质的食物一起吃,人体大量摄入蛋白质是无法消化的,容易引起肠胃不适,消化不良。
新鲜的鲍鱼闻起来并没有异常的腥味,如果鲍鱼已经死亡变质,那么闻起来会有明显的腥臭味,这样的鲍鱼不宜挑选。以上就是给大家介绍的鲍鱼不能吃的部位有哪些相关问题,希望可以帮助到大家!!!
我们都知道在前几年的时候,方便面市场一直都很不乐观,而且有逐渐下降的节奏。但是最近这段时间,方便面市场在逐渐的回升。2016年6月底,统一在台湾推出了售价台币248元(约合人民币53元)的方便面“满汉御品”,一度成为高价面金字塔的塔尖产品。只不过现在,满汉御品要给康师傅让位了。详细>>
鲍鱼果多少钱一斤,怎样挑选鲍鱼果详细>>
快过年了,各种生鲜年货食物等,统统都在涨价。但是没想到的是澳洲野生鲍鱼的价格竟然打破了历史记录。详细>>
粥类食品是我们的传统美食之一,不仅美味营养,最主要的是可以养胃,随着现在人们生活水平的提高,人们对粥似乎有些淡忘了,其实粥用来养胃是非常好的,下面就为大家推荐一款由临沂福美娃食品有限公司生产的小爱神木糖醇鲍鱼粥,小爱神木糖醇鲍鱼粥营养美味好吸收。详细>>
鲍鱼罐头好吃吗,问到这个问题,怎么回答呢?每个人的喜好不同,口味不同,当然对于同一款鲍鱼罐头也都有自己的标准和评价。那么对于小编来说,我就要给大家讲一个故事了。详细>>
临近春节,我家从海鲜市场买了一些鲍鱼回去吃,结果带回去的时候鲍鱼好像已经死了,我想请问鲍鱼死多久不能吃呢?详细>>
魔都的脑洞真的是超级大哦!之前的小龙虾月饼和牛蛙酸菜月饼已经刷新了我的三观了,这一次居然还有鲍鱼月饼,但是对于肉类和海鲜来着不拒的我还是沦陷了。那么,鲍鱼鲜肉月饼好吃吗,鲍鱼鲜肉月饼做法? 详细>>
鲍鱼的价格不菲,一个就要好多钱,一般在逢年过节的时候或者家庭聚餐的时候,偶尔才会吃爱吃海鲜的人会特别喜欢吃鲍鱼,可是因为详细>>
许多人喜欢吃海鲜、鱼类产品,但是哪些是既有营养,又美味的养生产品呢?接下来给大家介绍一下蛤蜊、牡蛎、鲍鱼这些美味的肉产品,让你胃口大开!详细>>
鲍鱼果是一种坚果,在日常生活中,适当吃一些坚果,对自身健康非常有益,当然,鲍鱼果也不例外。那么,鲍鱼果有哪些功效与作用及营养价值?下面好妞妞食品饮料招商网来详细介绍给大家,仅供大家参考。详细>>