鲍鱼的价格不菲,一个就要好多钱,一般在逢年过节的时候或者家庭聚餐的时候,偶尔才会吃爱吃海鲜的人会特别喜欢吃鲍鱼,可是因为经常吃不到新鲜的,大家也可以自己用鲍鱼汁来炒菜,这样不仅很鲜美,口感好,营养价值也很高,同时又能变着花样的制作不同的菜肴。
鲍鱼汁简单做法
鲍鱼汁炒生菜
材料
生菜G500克,瓶装鲍鱼汁,蒜,油,盐,麻油,姜,鸡精做法
1.生菜摘好洗干净晾干水备用,姜蒜切碎备用。
2.姜蒜爆香油锅,下生菜爆炒片刻以后加入适量的盐 、鸡精和2茶匙鲍鱼汁爆炒上色后撒上适量的麻油翻炒几下即可装盘。
鲍鱼汁简单做法
蒜香鲍鱼汁烤鸡翅
材料
冰鲜鸡翅中6个,生姜1片,大蒜2瓣,鲍鱼汁3汤匙
做法
1.冰鲜鸡翅用清水洗净
2.洗净的鸡翅放在案板上,用刀在鸡翅表面斜划两刀3.生姜、大蒜去皮切成末
4.处理好的鸡翅放在盘子中,放入生姜末和大蒜末,倒入3汤匙鲍鱼汁5.用手把鸡翅和鲍鱼汁抓拌均匀,使每个鸡翅表面都被鲍鱼汁包裹6.如果时间充裕,可以覆盖一层保鲜膜,把鸡翅放在冰箱冷藏腌制一段时间,我是直接烤制的,也很入味鲍鱼汁简单做法
鲍鱼汁海参食府
简介 功效:益精髓,提高记忆力。
材料
主料:海参、虾仁、芦笋
辅料:火龙果皮、鲍汁
做法
1、将海参切段,芦笋去皮和虾仁一起用开水焯一下;2、然后把焯好的海参、虾仁、芦笋放锅里炒一下,最后加鲍汁;3、出锅放火龙果皮里,摆盘即可。
小诀窍
品海参研究院表示海参食用时不可与醋同食,酸性环境会让胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。
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