茶叶蛋的美味，使得我们不能拒绝他，但是吃多了也是会有严重的后果的，加上本身小摊上的食物就很难有保证，跟别提什么养生功效了，呵呵~!
近日，一男子在早餐时连吃了4个茶叶蛋，最后疼痛难忍，不得不赶到医院看医生。对此，记者咨询食品安全方面的专家得知，茶叶蛋本身质量难以保证，煮了很多天更容易变坏。另外，茶叶中的酸性物质与鸡蛋中的铁元素结合，对肠胃有刺激作用。茶叶蛋千万不能多吃。
鸡蛋中富含大量维生素、矿物质和高生物价值蛋白质，很多人还将其视为补品。经过水煮的茶叶蛋营养价值如何？而这些隔夜的茶叶蛋是否会对人体有不利影响呢？记者特意向南昌大学生命科学与食品工程学院的专家进行了咨询。
专家告诉记者，茶叶蛋千万不能多吃。因为商家用来做茶叶蛋的原料本身质量就很难保证，加上售卖时间过长，茶叶蛋很容易变质。另外，茶叶中含有酸性物质，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，和鸡蛋中的铁元素结合；这种结合体对肠胃有很强的刺激作用，久而久之，就会影响营养物质的消化吸收，从而对人体健康造成不良影响。
任何食物都是适可而止的，千万不要贪恋美味，即便是有养生功效的食物，吃多了最终也会崩溃的！
