红烧啤酒鸭的做法

红烧啤酒鸭是一道很多人都比较喜欢的风味，相信在日常生活中大多数人都喜欢这样搭配啤酒鸭，那么下面我们就来说说关于红烧啤酒鸭的家常做法吧，希望对您有所帮助，赶快来了解一下吧。

原料：鸭腿

大葱

大蒜

姜

青蒜、老抽、干辣椒、八角、花椒、啤酒、盐、鸡精

红烧啤酒鸭的做法

1、鸭腿洗净，切块；

2、配料大葱切断、大蒜拍碎、姜切片，青蒜切断备用；

3、热油鸭肉下锅，连用姜片、大葱、大蒜、干辣椒、八角、花椒一起煸炒；

4、待鸭肉煸炒水分变干时，适量放入老抽上色后，倒入普通瓶装啤酒半瓶；

5、待锅烧开后，以小火状态小盖锅盖慢慢焖制啤酒水分烧干；

6、最后撒入青蒜断，调入盐、鸡精出锅。