在人们对食物越来越挑剔的现在，大厨们不得不研制出更好吃的美味来满足消费者的口味。今天教大家腐乳啤酒鸭的做法，把大家吃那个吃的美味腐乳和啤酒鸭结合起来研制出的美味。
主料：鸭腿2只，青椒1个，竹笋干100g，油适量，盐适量，蒜瓣适量，大料适量，香叶适量，桂皮适量，山柰适量，啤酒1罐，腐乳汁30ml，老抽5ml，生抽15ml，糖3g香油适量
腐乳啤酒鸭的做法
1.准备好所有的食材。
2.竹笋干用清水浸泡备用。
3.鸭腿洗净切小块，准备好作料。
4.炒锅到油烧热倒入鸭肉翻炒。
5.直到鸭肉水分收干皮微黄。
6.再把所有的作料放入炒出香味。
7.加入一罐啤酒。
8.在加入老抽。
9.加入生抽和糖。
10.加入腐乳汁和适量的清水。
11.大火煮开撇去浮沫在关中小火烧煮。
12.15分钟后加入泡发的竹笋继续煮至。
13.直到鸭肉已熟汤汁快干加入青椒块。
14.大火收汁淋入香油关火。
