桂花莲子羹的制作方法

桂花莲子羹是众多莲子羹中的一种，这种莲子羹在被雨淋过，或者感冒后喝一些，有助于驱寒，也可以算是食疗中一种不错的食品，特别是在冬天的早晨和这种莲子羹最好。

原料：糖腌桂花2克，莲子60克。

桂花莲子羹制法：

1.莲子用开水泡胀，浸1小时后，剥衣去心。

2.将莲肉倒入锅内，加清水适量，小火慢炖约2小时，至莲子酥烂。

3.汤糊成羹，加白糖、桂花，再炖5分钟，离火。

功效：温中散寒，补心益脾，暖胃止痛。

用法：作早餐或作点心食用。