吃米皮别再买了，教你一种自制米皮，不和面不洗面，软嫩又劲道现在天气是越来越热，这时候的人们是都要吃一点凉爽的食物，像什么冰镇冷面，凉拌面等等，这都是大家喜欢吃的美食，尤其是米皮一类的美食，更是受到人们的喜欢，小编就很喜欢吃米皮，吃起来爽滑可口，软嫩又劲道非常的好吃，有很多人都喜欢买这吃米皮，但是小编不喜欢这样，感觉买着吃的不干净，吃着不放心，所以小编今天就教大家怎么自制米皮，做法很简单，吃米皮别再买了，教你一种自制米皮，不和面不洗面，软嫩又劲道！
小编教给大家的方法很简单，不需要和面，也不需要洗面，简简单单的就能做出来了，吃起来软嫩又劲道，一点都不比外面卖的差，怎么样小伙伴们，是不是很感兴趣呢，现在就让我们来看看制作方法吧，首先我们要来制作米浆，把大米清洗干净后，放到水里至少泡8个小时，泡好的米，捞出控干水分，在放到搅拌机里，倒入清水搅拌成米浆就可以了。
接下来我们要把锅烧热，不需要水也不用油，直接加热就可以了，感觉锅中温度差不多了，就把做好的米浆到进去，不断的搅拌，搅拌到温度散了就可以了。
找一个平底的大盘子，把米浆到进去，左右晃动，均匀的铺上去，在用大火隔水加热，这样才能软嫩又劲道，大概2分钟左右就好了，揭下来就可以了。
做好的米皮切成长条状就可以了，在放上自己喜欢吃的配菜，撒上香菜，葱花，白糖，生抽，香油，醋，搅拌均匀就可以了，这样我们的米皮就做好了。
是不是很简单，不需要和面也不用洗面，简单的就能制作出来了，吃起来也是非常的爽口，有喜欢的小伙伴就试试吧！
