很多人都知道杏仁，也吃过杏仁，但是很多人都不知道我们平时吃的杏仁到底是什么，很多人都在猜疑杏仁到底是不是坚果中的一种，其实杏仁也是书一样坚果，很多人还不知道，以为它只是一种果实，很多人也不知道杏仁的功效和作用有哪些，所以说一些人就知道杏仁好吃，那么杏仁是属于坚果吗？
杏仁是坚果中的“全能王”
毫无疑问，坚果是出色的营养“大拿”。它们不但含有高质量的植物蛋白质，还富含膳食纤维、植物营养素和抗氧化物质。不过虽然都是坚果，但它们的营养也各有所长。近日，美国“健康堡垒”网站将所有坚果的营养进行了评比，在这场营养大比拼中，到底谁能胜出一筹呢？
脂肪和能量最高
冠军：夏威夷果 亚军：胡桃
如果害怕长胖，可以选择热量最低的坚果——开心果，每份只有13克脂肪和162千卡能量。
欧米伽3脂肪酸最高 冠军：核桃 亚军：胡桃
大多数坚果中的欧米伽3脂肪酸的形式是α—亚麻酸，研究显示它能有效降低低密度胆固醇、甘油三酯和血压，不过含量并不高，除了核桃。核桃中的α—亚麻酸含量非常高，把第二名胡桃远远甩在身后。
膳食纤维最高
冠军：杏仁 亚军：开心果 如果想找一种膳食纤维多的零食，坚果绝对是个好选择。大约23颗杏仁中就含有3.3克，让你的每日纤维摄入轻松达标。
钙最多
冠军：杏仁 亚军：巴西果
很多人每天的钙摄入都没达到标准。多吃一些含钙丰富的坚果，可以让你在吃零食的同时，也做好补钙的功课。
维生素E最多
冠军：杏仁 亚军：榛子
维生素E在体内像抗氧化剂一样工作，捕捉损害细胞导致心血管疾病和癌症的自由基。1盎司（大约23颗）大杏仁，就能提供每天所需维生素E的一半。
抗氧化总能力
冠军：胡桃 亚军：核桃
抗氧化总能力是量化不同食物抗氧化总能力的指标。19个山核桃瓣的抗氧化能力比一杯石榴汁还高。多选择抗氧化能力高的食物，能让你的饮食逆转衰老，远离疾病。
总而言之，坚果中含有膳食纤维、钙和维生素E最高的是杏仁，而核桃的欧米伽3脂肪酸含量远高于其他坚果。吃坚果时，要多选择没加盐、没调味、没加油烤的种类。
杏仁的功效与作用：
1、镇咳、平喘作用：苦杏仁中含有苦杏仁苷，苦杏仁苷在体内能被肠道微生物酶或苦杏仁本身所含的苦杏仁酶水解，产生微量的氢氰酸与苯甲醛，对呼吸中枢有抑制作用，达到镇咳、平喘作用。
2、对消化系统的作用：杏仁味苦下气且富含脂肪油。脂肪油能提高肠内容物对黏膜的润滑作用，故杏仁有润肠通便之功能。
根据上面内容介绍的认识，我们知道了杏仁也会属于坚果的一种，杏仁也是坚果中比较出名，比较好吃，营养价值也比较丰富的一种，这样的坚果营养价值很高，对我们身体的营养上面内容中我们也为大家做了相关的介绍，知道了杏仁到底是什么之后就可以安全的选择了，吃杏仁要记得适当。
