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腊肠专题新闻

广味腊肠披萨,懒人必学的做法,学会了想吃的时候随时做

好妞妞食品网 By 朱亚超 阅读(433) 2019/1/24

广味腊肠披萨

之前做了【BBQ烤肉披萨】,如今是腊味季节,何不来个腊味披萨呢~~~这款披萨也是懒人做法,用面包机和面,发酵~~排气后用手慢慢撑开放进披萨盘里,撒上食材,撒上芝士~~~经过15分钟的美味烘烤~~~【广味腊肠披萨】就做好啦~~~爱吃披萨,且又比较懒的筒子,试试看吧~~O(∩_∩)O~~~~

原料:高筋面粉、低筋面粉、奶粉、清水、酵母、细砂糖、黄油、玉米油、广味腊肠、芝士、番茄酱、青椒、玉米。

做法步骤:

第1步、将高筋面粉,低筋面粉,奶粉,清水,酵母,细砂糖放进面包桶里,启动“和面”程序;

第2步、一个程序结束后,放入黄油,继续一个“和面”程序后,将面团覆盖上湿布放置温暖湿润处发酵;这个披萨饼的材料可以做两个8寸披萨饼底;

第3步、面团发酵期间,将广味腊肠洗净煮熟,稍凉后切片;

第4步、芝士刨丝备用;

第5步、青椒去蒂去籽,洗净后拭干水分,将青椒切丁处理;

第6步、玉米剥粒,焯水后备用;

第7步、发酵至两倍大的面团;将面团放在揉面垫上,按压排气后,分成两份;面团比较湿润,不用加粉;稍微排气即可;

第8步、将一份面团慢慢撑开,面饼厚薄均匀即可,放在8寸披萨盆里;刷上一层玉米油,在刷一层番茄酱;

第9步、撒上适量芝士,铺上广味腊肠片;

第10步、撒上玉米粒,青椒粒;

第11步、撒上适量芝士;

第12步、烤箱上下火200度预热完成后,将烤盘放进烤箱中层,烤15分钟左右;

第13步、15分钟后,广味腊肠披萨就做好啦。

小贴士:

1、制作披萨饼的清水,可以换成牛奶,或者酸奶;玉米油也可以换成黄油;

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