葱香腊肠丁司康
考虑家人不爱甜,来口咸肉味的司康饼!
原料:鸡蛋、面粉、葱油、腊肠、泡打粉、盐、葱花。
做法步骤:
第1步、熬好的葱油备用。
第2步、腊肠切细丁下锅炒香。
第3步、粉类过筛,逐渐加入葱油拌搓粗粒粉块。
第4步、蛋液和葱花继续逐渐加入抱成面团。
第5步、挤抱成团,切勿过分揉搓。保密封好放入冰箱松弛半小时。
第6步、取出面团擀开,约1.5cm厚度。
第7步、切小块,表面刷蛋液。
第8步、烤箱预热好170度15分钟左右,表面金黄即可(时间与温度仅供参考,以自家烤箱为主)。
小贴士:
【CSY温馨提示】*司康面团切勿过分揉搓,以免起筋。用挤压手法抱团即可。时间与温度仅供参考,以自家烤箱为主。液体材料要逐渐加入,视乎面粉吸水情况。