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杂粮粥专题新闻

天天喝杂粮粥,其实一直喝错了?这4种人吃粗粮反而不健康

好妞妞食品网 By 而立 阅读(520) 2018/12/19

中国古语云“民以食为天”,“吃”是中国人常常谈及的话题,也是一种文化,中国巨着《黄帝内经》中曾提到“五谷为养”,五谷是中国人餐桌上不可或缺的食物。

天天喝杂粮粥,其实一直喝错了?这4种人吃粗粮反而不健康

过去生活条件不好,也分不清什么是五谷,能填饱肚子的粮食就是好粮食,哪怕是杂和面也行了!之后随着经济条件改善,大家都要吃精米白面,米越细越好,面越白越贵。近几年来,对于主食的选择又颠倒过来,流行起来吃粗粮、吃杂粮。

粗粮有益健康,是因为粗粮没经过精细加工,保留了种皮、糊粉层、谷胚等结构,可以为我们带来膳食纤维、维生素B族、维生素E、不饱和脂肪酸等营养素。

但有的时候,你吃到的可能是“假粗粮”,吃的越多对身体和血糖越不利!今天爆炸营养课堂的营养师,就跟大家聊聊有四种情况,其实并不提倡多吃粗粮。

1、身体贫血的人,不适合多吃粗粮:

粗粮中草酸含量普遍比较高,草酸会一直钙和铁的吸收,所以对缺钙和贫血的人会有一定不良影响。很多老人本身就有贫血的症状,还要坚持吃粗粮,会继续加重贫血了。

如果真的是很喜欢吃粗粮,可以把粗粮搭配牛羊肉一起煮粥喝,最大程度保证铁元素的摄入量。

2、习惯性便秘患者,不适合多吃粗粮:

现代生活中大家因为生活条件变好,慢病增多的同时人们开始追求吃粗粮,然而粗粮是一个双刃剑,适量的粗粮可以帮助排便,改善肠道健康。

然而过多的粗粮会吸收水分,从而导致便秘,所以一天三餐有一餐粗粮就可以了,错多了易便秘。如果本身就有习惯性便秘的情况,再大量吃粗粮那就真的要“菊花残”了。

3、减肥期间的女性,不能只吃粗粮:

女性在减肥期间都会选择大量吃粗粮,并且减少肉类蛋白质的摄入。粗粮中含有丰富的膳食纤维,再加上平时蔬菜水果也选择膳食纤维高的、供给能量少的,这样不仅可以减少对饭菜的摄入量,还可以增加自身的饱腹感。

但是这样做只会让自己摄入更多的膳食纤维和低热量的食物,长期处于蛋白质食物摄入的少、肉类食物基本上没有摄入的状态,不仅会影响女性机体中雌激素的水平,还会出现营养不良的现象。

最终导致食物中的胆固醇会随着粗粮中的纤维排出肠道,胆固醇的吸收减少,就会导致女性激素合成减少,影响子宫等生殖器官的正常运转。

4、体力消耗过大的人,不能只吃粗粮:

粗粮是相对于细粮来说的,主要包括谷物类、杂豆类以及块茎类的粮食,虽有益健康,但营养价值较低。因此,对于平时体力消耗量大的人群而言,粗粮供能少,容易造成营养不良。

各位朋友,你有经常吃粗粮吗?你犯过上面提到的四种错误吗?不妨在下方评论区留言,说说你的生活经验。

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