乳扇沙琪玛的制作方法是一种油炸食物，也是云南的一种小吃，在南方是非常有名的，但是为了自己的健康，建议大家还是要少吃一些油炸的食物，但这并不是要拒绝油炸食物。适当的吃一些油炸食物，来满足一下我们的需求也是可以的。
乳山沙琪玛的特点就是既有沙琪玛的酥、松、软、入口即化的特点，也有蜜甜清纯。面红身黄的特点，同时有增加了乳香的回味。乳山沙琪玛是最受那些爱好甜食的人群欢迎的。
乳扇沙琪玛
乳山沙琪玛的制作方法：
首先，用湿纱布将乳扇盖好，让它回软，然后将乳扇剪成宽为3毫米的条，当锅中的油烧热之后，将乳扇条放入油锅中炸，并且要迅速的翻滚，目的是使其受热均匀，炸泡成蛋黄色，捞出后放入木框模子中。
其次，就是讲白糖、蜂蜜、饴糖、熟猪油、水放入锅中，上火烧热使之拉出丝后，倒入已经炸好的乳扇条中，再撒上一些芝麻，充分的搅拌成型，出模后再切成一个个的小方块，冷却之后装入盘中即可食用。
