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椒麻鸡做法二
公鸡1只（约1250克），骨头汤3千克，大葱、姜片各25克，八角10克，胡萝卜、芹菜、青尖椒各50克，盐20克，自制椒麻汁130克。 详细>>
做法二2021/5/18 -
椒麻鸡做法三
青花椒50克，青尖椒15克，葱白10克，劲霸耐煮王鸡汁10克，盐5克，幺麻子藤椒油30克，麻不倒花椒油10克。 详细>>
做法三2021/5/18 -
椒麻鸡做法四
开膛嫩鸡一只（约500克），花椒3克，小葱10克，姜葱各10克，料酒10克，盐2克，酱油10克，香油10克，味精0.5克，鲜汤50克。 详细>>
做法四2021/5/18 -
椒麻鸡做法五
嫩公鸡1只1250克，葱叶75克，味精2克，川盐3克，红袍花椒40粒，鸡汤50克，酱油30克，芝麻油25克。 详细>>
做法五2021/5/18 -
椒麻鸡做法一
鸡腿去骨 详细>>
做法一2021/5/18 -
椒麻童子鸡
童子鸡半只，香菜两棵，生姜一块，香葱三棵，鲜花椒20g，自制麻辣红油8g，酱油6g，油15g。 详细>>
童子鸡2021/5/18 -
椒麻土鸡
椒麻土鸡 详细>>
椒麻土鸡2021/5/18 -
椒麻鸡的原料
鸡全腿 1个 详细>>
原料2021/5/18 -
椒麻鸡的特征
中国饮食文化源远流长，用鸡烹制佳肴不下百种。椒麻鸡是川菜代表之一，因地制宜，采用煮、泡、吹、撕等工艺精工制作，取鸡脯、鸡背 详细>>
特征2021/5/18 -
椒麻鸡 （传统名菜）
椒麻鸡是一道川菜，主材料是开膛鸡肉，主要烹饪工艺是煮。成品麻醇咸鲜，质地软嫩，清爽可口。 详细>>
椒麻鸡,（传统名菜）2021/5/18
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