椒麻鸡 （传统名菜）
好妞妞食品网 By 胡光帅 阅读(1146) 2021/5/18
椒麻鸡是一道川菜，主材料是开膛鸡肉，主要烹饪工艺是煮。成品麻醇咸鲜，质地软嫩，清爽可口。
2018年9月10日，在河南郑州举办的首届向世界发布“中国菜”活动暨全国省籍地域经典名菜、名宴大型交流会上榜上有名。
中文名椒麻鸡外文名Spiced chicken with chili sauce分 类川菜，渝菜口 味香咸麻辣主要食材开膛嫩鸡，花椒，
麻椒，洋葱，辣椒，盐，味精，
大葱工 艺煮，拌
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